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安徽卫视深入安徽定远县池河采访“梅白鱼”捕

2020-02-08 04:29

  
1月18日一大早,安徽卫视一行4人驱车深入定远县第二大水库——池河镇岱山湖采访梅白鱼捕捞现场。岁末年初正是岱山湖捕捞旺季,每天来这里拉鱼外地卡车络绎不绝,场面热闹非凡。
在岱山湖捕捞现场,记者们首先听取了负责人张厚权的介绍,“梅白鱼”是女山湖流域池河支流特有的鱼种,体型扁长,头小、嘴翘、腮小、尾红、麟小、体白,人们用“色白如银、浆汁似奶、肉嫩味鲜、绝无仅有”十六字形容,被誉为“素衣美人”、席上珍品,堪称鱼类一绝。只有每年的梅雨时节大量的鱼群从洪泽湖逆流而上到池河流域繁殖产卵生衍,遨游在池河水域,因此得名“梅白鱼”。 独特的池河水质盛产出闻名遐迩的“梅白鱼”,仅岱山湖每年盛产梅白鱼10万斤。
《定远春秋》记载:“梅白鱼仅产于定远县东六十里的池河水中。由池河太平桥往北五里的清水湾里才有。” 梅白鱼生长有季节性特殊:只有到了每年的梅雨季节才能品尝的到。史书多有记载,淮南王刘安为其取名“梅白鱼”,后逐渐作珍馐献给皇帝膳用,唐宋明清均为贡品,所以也称“贡鱼”。相传,当年庄子避难池河时,每天到池河边垂钓,钓的就是这种鱼。有一次,庄子钓得一尾梅白鱼归来,见家门上锁,随手将梅白鱼挂在门锁上,当他从田中劳作的妻子手中取回钥匙时,却不见了鱼,门锁上只挂着一条完整的鱼骨,看地上,一滩水渍,其白如奶,明显是鱼肉熔化的缘故,可见此鱼娇贵。因而,“梅白鱼”又被誉为“美味仙子”、“素衣美人”。2013年7月份池河“梅白鱼”在国家工商总局成功注册。从此,池河“梅白鱼”有注册商标的保护外衣,同时,也成了名符其实的“中国梅白鱼之乡”。
卫视记者们第一次看到湖边从上海、南京、合肥等大中城市赶来拉鱼数量卡车时,惊叹不已,当听说岱山湖“梅白鱼”梅雨季节还乘飞机飞往云南昆明时,赞不绝口,连连称道安徽还有如此受青睐的美味佳肴。
当记者问及江苏盐城一位客商,为何要来此地购鱼?客商说这里的水质好、养殖出的鱼味道鲜美,在当地十分畅销,每年来这里购买几万斤。当记者们乘船来到捕捞现场时,被眼前壮观景象惊呆了,十几个工人正在收网,网内的鱼活蹦乱跳,足足有六、七万斤。记者们听说池河每年的6月份举办梅白鱼美食文化节,来自全国各地十几万人云集池河品尝梅白鱼,承诺届时一定与“素衣仙子”亲密接触。(池河镇 陈斌) 
 
 

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